刚刚过去的周末，萧山不少女生都在做一款简单又好喝的夏日饮品——杨梅荔枝饮。

最近杨梅和荔枝大量上市，这款季节限定的搭配，冰镇后酸甜解暑，现在做正合适。

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网友@是很哇塞的黑胖

杨梅消耗一下，杨梅荔枝饮

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网友@Sar-Sun

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做过的网友表示，荔枝杨梅饮有手就能做，味道不错，冰镇后比奶茶上头，比西瓜消暑。

感兴趣的网友可以参考下厨房网友分享的做法——

用料：

杨梅650克、盐适量、清水1000克、冰糖55克、荔枝15颗、小青柠7个。

没有小青柠，用一整个柠檬（黄柠檬或者大青柠也可以），注意要去籽。

做法：

1、新鲜杨梅用适量盐浸泡半小时后洗净，放入锅里，加1000克清水、55克黄冰糖，大火加盖烧开。熬煮的时候要加锅盖，不然水分会蒸发。

2、 这时候来将新鲜荔枝剥壳去核，去核的时候最好是从顶部开口，保持荔枝外形的完整。

3、大火烧开后，转中火加盖继续熬煮10分钟。

4、放入15颗去皮去核的荔枝，烧开后再煮1分钟就可以关火了。

5、5-7个小青柠切片去籽，放入已经放凉的荔枝杨梅水中，入冰箱冷藏2小时以上。一定要等饮品放凉后再加青柠，这样不容易有苦味。

来源：萧内网友、下厨房

发布于：浙江省